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五谷历史

在古代,五谷没有粗杂粮的分别,五十年代起,我国从口粮制度管理出发,将粮食人为地分为主粮、杂粮,或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮,其他就成了粗粮或杂粮。习惯上,人们把城市居民日常吃的米、面粉称做细粮,把玉米(面)、小米、高粱、荞麦、薯类等称做粗粮。粗粮中微量元素和维生素特别丰富,玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。营养学家认为,每周至少吃三次粗粮,有利于人体健康。但需要注意的是,吃粗粮不是“多多益善”。一些人对过精食物产生了畏惧,过度追求吃粗粮,甚至是只吃粗粮,拒绝食用细粮,这些做法都是不可取的。“五谷为养”,粗细粮均有丰富的营养,搭配吃才对健康有利。要给老人小孩吃的,最好就吃五谷杂粮粉。因为消化功能衰退的老年人、胃肠功能尚不健全的小孩以及有胃肠疾病的青壮年,都不宜过多地直接摄食杂粮、粗粮。因为这样能帮组消化于吸收。所有建议老人小孩最好摄食由五谷杂粮研磨的杂粮粉为主。因为谷物粉容易消化,而且可以使营养充分吸收。为此,资深营养顾问为其调配营养全面的食疗配方,也就是适合不同人群的芳颜五谷餐。营养搭配,100%纯天然。